ანგარიშის წყარო: Grand View Research
აშშ-ს გაყინული სურსათის ბაზრის ზომა 2021 წელს შეფასდა 55,80 მილიარდ აშშ დოლარად და მოსალოდნელია, რომ გაფართოვდეს რთული წლიური ზრდის ტემპით (CAGR) 4,7%-ით 2022 წლიდან 2030 წლამდე. მომხმარებლები ეძებენ კვების მოსახერხებელ ვარიანტებს, მათ შორისგაყინული საკვებირომელიც მოითხოვს მცირე მომზადებას ან საერთოდ არ მოითხოვს.მზარდი დამოკიდებულება მომხმარებელთა მზა კერძებზე, განსაკუთრებით ათასწლეულების მომხმარებლებზე, კიდევ უფრო გააძლიერებს ბაზარს საპროგნოზო პერიოდში.აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის 2021 წლის აპრილის მონაცემებით, ამერიკელების 72.0% ყიდულობს მზა საკვებს სრული სერვისის მქონე რესტორნებიდან მათი გადატვირთული ცხოვრების გრაფიკის გამო.ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების მზარდი შეშფოთება COVID-19-ის შემთხვევების გაზრდის ფონზე ადამიანებს ავალდებულებს, ნაკლები მოგზაურობები მაღაზიებში საყოფაცხოვრებო ნივთების შესაძენად, საკვების ჩათვლით, დასაჭმლის.
ამ ტენდენციამ გამოიწვია სახლებში საკვების მარაგის შეგროვების საჭიროება, რომელიც გრძელდებოდა გაფუჭების გარეშე უფრო დიდხანს, რამაც კიდევ უფრო გაზარდა გაყინული საკვების გაყიდვები აშშ-ში.
გაყინული საკვების მზარდი პოპულარობა, როგორც ჯანსაღი და მოსახერხებელი ათასწლეულებისთვის სუფთა საკვების ზემოთ, კიდევ უფრო გაზრდის პროდუქტზე მოთხოვნას მომდევნო წლებში.გაყინულ ბოსტნეულში ვიტამინებისა და მინერალების შეკავება, განსხვავებით მათი კოლეგებისგან (ახალი ბოსტნეული), რომლებიც დროთა განმავლობაში კარგავენ ვიტამინებსა და სხვა ჯანსაღ ინგრედიენტებს, კიდევ უფრო გაზრდის ადრე აღნიშნული პროდუქტების გაყიდვებს.
ქვეყნის მაცხოვრებლებს შორის COVID-19 ვირუსის შემთხვევების გაზრდის გამო მომხმარებლის უპირატესობა ძირითადად გადავიდა სახლის სამზარეულოსკენ.Supermarket News-ის თანახმად, 2021 წლის მარტიდან, რეგიონში მომხმარებელთა ორმა მესამედმა განაცხადა, რომ უპირატესობას ანიჭებს სახლში კერძების მომზადებას და ჭამას კოროვირუსული დაავადების გავრცელების შემდეგ, რამაც გამოიწვია მოთხოვნა გაყინულ საკვებ პროდუქტებზე.აშშ-ს ბაზარზე ბევრი საცალო ვაჭრობა, მათ შორის აფთიაქები და აფთიაქები, ასევე აფართოებენ თავიანთი პროდუქტების პორტფელს გაყინულ კერძებზე, რაც მოწმობს მოხმარების ტენდენციებს.
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-20-2022